KOUDE VOORGERECHTEN

Carpaccio “ Lieve Vrouwenplein”
Flinterdun gesneden ossenhaas met een basilicumdressing, geserveerd met Reypenaer , spekjes en pijnboompitjes.
Ook mogelijk met truffeldressing en ganzenleverkrullen, meerprijs € 3,50.
€ 9,75

Tonijn “de Japanse verwennerij”
Rosé gebakken tonijn, gerold in een jasje van sesamzaadjes geserveerd met een wasabimayonaise en een Japanse komkommersalade met soyadressing. Overheerlijk!!!
€ 12,75

Salade Geitenkaas “Ome Bernard” *
Heerlijke lauwwarme geitenkaas gedoopt met honing geserveerd op een winters slaboeket met stoofpeer, amandel- schaafsel en appelstroop. Hierbij serveren wij notenbrood.
€ 8,25

Wild uit Het Land van Ravenstein
Een heerlijk wildtrio van Reeham, rillettes van eend, en wildpaté met uienchutney en vijgenbrood. Wildachtig lekker!!!
€ 9,25

Het Zwemmende Vis Trio
Dit trio bestaat uit Hollandse garnalen, gerookte paling en gerookte zalm met een mosterd-dilledressing, hierbij wordt toast geserveerd . Een echte topper uit het water!!!
€ 11,25

Tante Pietjes Proeverij
Diverse voorgerechten; Carpaccio “Lieve Vrouwenplein”, zalmbonbon gevuld met Hollandse garnalen en een kopje soep naar keuze. De juiste keuze voor wie niet kan kiezen!!!
€ 10,75

Salade à la Tante Pietje
Een salade met heerlijke Ibericoham, verse vijgen, abdijkaas, gesuikerde pecannoten en rode portsiroop. Vegetarisch mogelijk.
€ 10,25

*) Vegetarische gerechten

SOEPEN

Tomatensoep “de Molen van Jetten” *
Lichtgebonden tomatensoep geserveerd met geslagen room.
€ 5,00

Gegratineerde Uiensoep *
Volgens het recept van Tante Pietje’s moeder.
€ 5,00

Rijkelijk gevulde Bisque
Heerlijke goed gevulde vissoep met een vleugje cognac.
€ 9,25

Soep uit Oma’s receptenboek
Iedere week weer een andere overheerlijke soep.
€ 5,00

*) Vegetarische gerechten

VLEESGERECHTEN

Tournedos Klassiek
Gebakken ossenhaasfilet geserveerd met een heerlijke pepersaus.
Ook mogelijk met rode portsaus en ganzenleverkrullen, meerprijs € 3,00.
€ 24,75

Saté “Antionette”
Saté van de haas in een marinade van het huis, geserveerd met een pindasaus kroepoek en bijpassend garnituur.
€ 16,75

Eend “Spetter, Spatter, Spater”
Een duo van gebakken eendenborst geserveerd met een krokant buideltje gevuld met gekonfijte eend. Vergezeld met tutti frutti en sinaasappelsaus.
€ 19,75

Kalfssukade “ Winterse Verleiding ”
Heerlijke Kalfssukade gesudderd en geserveerd in eigen jus met gebakken kalfszwezerik en een winters stamppotje. Een echte topper!!!
€ 22,75

Hertenbiefstukjes “de Udense Pronkkamer”
Zeer malse hertenbiefstukjes met gebakken bloedworst en een stoofpeertje daarbij serveren wij rode portsaus met appeltjes. Het favoriete gerecht van Tante Pietje!!!
€ 22,25

VEGETARISCHE HOOFDGERECHT

Ravioli van het Boerenland *
Dit heerlijk pasta gerecht van ravioli gevuld met roomkaas en een notenmix serveren wij op een bedje van spinazie en zongedroogde tomaatjes en een licht pikante kaassaus.
€ 16,75

Couscous “Tante Pietje gaat op reis” *
Heerlijke groenten Couscous geserveerd met een courgette bootje gevuld met cashewnoten, perzik en gegratineerd net fetakaas. Een heerlijke culinaire reis!!!
€ 15,75

WARME VOORGERECHTEN

Gegratineerde Paddestoelen “Tante Jans” *
In knoflook gebakken paddestoelen, gegratineerd met kaas en broodkruim. Dit gerechtje wordt geserveerd met getoast brood. Vegetarische verwennerij!!!
€ 8,25

Vloek van Uden
Gebakken gamba’s geserveerd in een pikante tomaten-knoflooksaus. Dit gerecht wordt geserveerd met getoast brood. Een echte vloek, niet weg te denken!!!
€ 9,25

Kip op “Japanse Wijze”
In de wok gebakken kipreepjes, geserveerd met diverse groenten, sesamzaadjes en afgeblust met Oosters ketjapsaus. Geserveerd op een bedje van noodles.
€ 8,75

Coquilles “de Kruisheren”
Gebakken Coquilles en Pancetta geserveerd op een bedje van een lauw warme salade van Roseval aardappeltjes en een romige truffelsaus.
Ook mogelijk met ganzenleverkrullen, meerprijs € 3,50
€ 10,75

Zwezerik “ De Winterse Verleiding *
Gebakken kalfszwezerik geserveerd op gekarameliseerde witlof met rode portsaus geserveerd. Een echte aanrader!!!
€ 11,75

*) Vegetarische gerechten

VISGERECHTEN

Het Spartelende Duo
Een duo van gebakken snoekbaarsfilet en zeebaarsfilet geserveerd op een stamppotje, vergezeld met een heerlijke kreeftenjus. Het favoriete gerecht van Remco!!!
€ 18,75

De Oosterse Duivels “Gevaarlijk Lekker”
Gebakken gepelde gamba’s verdronken in een lichte ketjapsaus op een bedje van pikante noedels. Niet meer weg te denken!!!
€ 19,75

Fish & Chips “New York Style”
Gepaneerde krokant gebakken witvis geserveerd met huisgemaakte frieten en remouladesaus. Voor de lekkerbek!!!
€ 17,25

De Rode Draak uit de Zee
Gebakken kabeljauw verdronken in een licht pikante “duivelse” roomsaus op een bedje van ravioli en rivierkreeftjes.
€ 19,75

Zalm “St. Petrus “anno 1300”
Gebakken zalmfilet, geserveerd met risotto en een taartje van spinazie en mozzarella, besprenkeld met een bearnaisesaus.
€ 17,75

VAN DE GRILL

Mixed Grill “Johannes Dreatz” (350 gr.)
Een kwartet van varkenshaas, biefstuk, kipfilet en een sateetje. Hierbij serveren wij apart koude knoflooksaus en pepersaus. Voor de echte vleesliefhebber!!!
€ 18,75

Varkenshaasje “De Knoerissen”
Een heerlijk varkenshaasje van de grill geserveerd met een roomsaus en gebakken champignons, ui en spekjes.
€ 19,75

Kippetje “D’n Boerenherberg”
Kipfilet gevuld met geitenkaas en ham. Geserveerd in een jasje van amandelschaafsel en begeleid met een amarettosaus.
€ 17,25

Runder rib eye “Purmerend” (300 gr.)
De naam zegt het al; een prachtig stuk vlees van de grill, geserveerd met een bearnaisesaus. Voor de echte Bourgondiër!!!
€ 21,50

Alle hoofdgerechten serveren wij met frietjes en mayonaise gebakken aardappels warme groenten en een frisse salade.

DESSERTS

De Zoete Winterkoning
Een overheerlijk gebakken wentelteefje. Geserveerd met warme kersen en een bolletje crunchy- kaneelijs en slagroom.
€ 7,25

Crème Brûlée
Huisgemaakte crème brûlée geserveerd met vanilleroomijs en slagroom.
€ 6,75

Chocolade Verleiding
Een trio van chocolade bestaande uit: chocolademousse met witte chocoladesaus, een bolletje straciatella-ijs, een mini chocolade crème brûlée en een toefje slagroom. Voor de choco fans!!!
€ 7,75

De Blanke Dame e
Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom. Traditioneel maar wel lekker!!!
€6,25

Udens Noten Festijn
Huisgemaakte chocolade-notentaart met een bolletje hazelnoot- praliné-ijs daarbij serveren wij een romige amandelsaus en slagroom.
€ 7,75

Grootmoeders lekkernij
Romige huisgemaakte appeltaartparfait geserveerd met warme appeltjes, vanillesaus en slagroom. Overheerlijk!!!
€ 6,75

Grand Dessert
Voor wie niet kan kiezen!! Serveren wij diverse zoete verwennerijen. Voor de echte liefhebbers!!! .
€ 8,75

Tiramisu “Delizioso”
Overheerlijke huisgemaakte tiramisu met een bolletje amaretto-ijs en slagroom. Grande Grande!!!

€ 7,25

Oranje Boven
Mandarijnen- slagroompudding, geserveerd met gesnipperde gezoete perzik, mango-ijs en slagroom.
€ 6,75

Dessert van de maand
Iedere maand een nieuwe verrassing uit de keuken van Tante Pietje.
€ 7,25

Boeren Kaasplateau
Een plateau bestaande uit diverse soorten internationale kazen. Dit wordt geserveerd met notenbrood.
€ 7,75

KOFFIE

Irish coffee *
met Irish whisky en slagroom

€ 5,75

French coffee *
met Grand Marnier en slagroom

€ 5,75

Spanish coffee *
met Tia Maria en slagroom

€ 5,75

Italian coffee *
met Amaretto en slagroom

€ 5,75

Koffie Tante Pietje
met Frangelico en slagroom (apart)

€ 5,75

Koffie Plankje
met een glaasje Schrobbeler en slagroom (apart)

€ 5,75

Koffie de Luxe
met bonbon en slagroom

€ 4,25

* met likeur in de koffie

Zin in een likeurtje bij de koffie vraag naar ons assortiment!!!!

COGNAC

Hennessy VS

€ 5,00

Hennessy XO

€ 9,50

Courvoisier VSOP

€ 5,00

Remy Martin VSOP

€ 5,00

Armagnac

€ 5,00

PORT EN DESSERTWIJNEN

Kopke Colheita 1995
1995 Portugal
€ 6,25 p/glas

Moscato d’Asti
Heerlijke zoete en sappige des- sertwijn uit Italië
€ 4,00 p/glas

VOORGERECHT

Kopje tomatensoep
€ 2,75

NAGERECHT

Kinderijsje
€ 3,50

HOOFDGERECHTEN

Idéfix
Kipnuggets met frietjes, appelmoes en mayonaise.
€ 7,50

Obélix
Kroket, frikandel of knakworst met frietjes, appelmoes en mayonaise.
€ 7,50